豉汁鲈鱼的做法 豉汁鲈鱼佐野山椒海鲜菇 豉汁鲈鱼怎么做 香飘网 热菜 3.15W 大中小设置文字大小 食材明细主料海鲈鱼 (适量)海鲜菇 (适量)野山椒 (适量)葱姜蒜 (适量)辅料蒸鱼豉油 (适量)黄酒 (适量)猪油 (适量)花椒 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)豉汁鲈鱼的做法步骤1、鲜鱼去鳞去内脏,洗净,鱼身片几刀,加黄酒葱姜腌制十五分钟。2、鱼身垫两根筷子入蒸锅蒸熟,与此同时海鲜菇适量入水汆熟,过凉摆盘,码上泡野山椒,并浇适量山椒汁。3、鱼出蒸锅重新摆盘浇上李*记蒸鱼豉油,佐姜葱丝蒜片,烹热椒油。小窍门注意:鱼万万不要蒸太老,眼珠爆出,(这也是评判食材是否鲜活的根据),鱼肉外翻即可,约八到十分钟。蒸鱼时拣出葱段,防止有葱臭味,烹制的花椒油加入适量的猪油,会增香很多。 TAG标签:豉汁鲈鱼怎么做好吃 佐野 豉汁鲈鱼 豉汁鲈鱼的最正宗做法 豉汁鲈鱼佐野山椒海鲜菇 豉汁鲈鱼怎么做 豉汁鲈鱼的做法步骤 山椒 鲜菇 豉汁鲈鱼的家常做法 鲈鱼 豉汁 豉汁鲈鱼的做法 #