辣炒丝瓜鸡蛋怎么做，辣炒丝瓜鸡蛋的做法

“又是一道简单的快手菜，但是很开胃呢。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒丝瓜鸡蛋的做法步骤

• 1、丝瓜去皮。

• 2、丝瓜切成小段，干辣椒切段。

• 3、鸡蛋磕入碗内，加一点盐搅匀。

• 4、煎锅放油烧热，倒入鸡蛋液，翻炒成鸡蛋饼，注意铲碎。不要煎的颜色太重，凝固即可。

• 5、盛出鸡蛋，热锅放油，先煸辣椒。

• 6、下丝瓜段翻炒，放盐后炒至发软。

• 7、放入鸡蛋翻炒几下即可出锅。