冬笋雪菜肉丝炒年糕怎么做,冬笋雪菜肉丝炒年糕的做法 香飘网 热菜 1.71W 大中小设置文字大小 “我比较喜欢吃面食,年糕就是经常吃的,年糕当中我认为是诸暨产的最好吃” 食材明细主料年糕 (一条)辅料肉丝 (适量)冬笋丝 (适量)雪菜 (适量)配料料酒 (少许)老抽 (少许)盐 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)冬笋雪菜肉丝炒年糕的做法步骤1、雪菜少许,里脊肉、冬笋切丝,里脊肉丝用少许料酒、老抽、盐腌5分钟。2、热锅放油,油热煸炒冬笋丝,七成熟时捞出备用,放肉丝,腌制时用的调料也一并入锅,用余油快炒肉丝至变色,入冬笋丝、雪菜和年糕翻炒。3、加一点点的清水,盖上锅盖,至年糕焖软收汁,撒点盐及味精出锅即可。小窍门腌里脊肉时已用了老抽,后续炒的时候就不用再放了,(用生抽也可以,用法一样),我喜欢颜色深点的就用了老抽最后放的盐要少放点,因前面腌肉时用到过盐了,这里放盐只是放太淡,增加点咸味 TAG标签:冬笋 冬笋雪菜肉丝炒年糕的做法 肉丝 雪菜 冬笋雪菜肉丝炒年糕 冬笋雪菜肉丝炒年糕的家常做法 冬笋雪菜肉丝炒年糕的做法步骤 冬笋雪菜肉丝炒年糕怎么做 冬笋雪菜肉丝炒年糕怎么做好吃 冬笋雪菜肉丝炒年糕的最正宗做法 炒年糕 #