朱砂银鱼怎么做,朱砂银鱼的做法
“银鱼古称白鱼、玉簪鱼,银条鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。淡水鱼,体长略圆,细嫩透明,色泽如银,肉质细嫩,生活周期短、世代离散、生殖力和定居能力强。朱砂银鱼,是津菜首席大师马金鹏老先生的代表作之一。其特点咸香适口,色鲜味浓,食之又松、又脆、又肥、又香,是津菜大餐必不可少的珍馐。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
“银鱼古称白鱼、玉簪鱼,银条鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。淡水鱼,体长略圆,细嫩透明,色泽如银,肉质细嫩,生活周期短、世代离散、生殖力和定居能力强。朱砂银鱼,是津菜首席大师马金鹏老先生的代表作之一。其特点咸香适口,色鲜味浓,食之又松、又脆、又肥、又香,是津菜大餐必不可少的珍馐。”