自制美味魚餅如何做好吃又美味

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

魚肉 ：適量

輔料

澱粉 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 魚肉去皮打成泥，加鹽，料酒，胡椒粉，雞精，澱粉，加入提前用蔥姜泡好的水。

2. 同方向攪拌，或用攪拌機打至有點粘性和彈力，如果壓成餅，小火兩面煎熟。

3. 裝盤切塊，方便食用^O^

烹飪技巧

為了讓魚餅更q，可以加點小技巧：1.用攪拌機打魚泥，（我是用電動打蛋器）；2.魚泥放冰箱冰會兒；3.同方向攪拌魚泥。