軟嫩甜糯的紅糖紅棗糯米藕如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
藕 :一節
紅棗 :適量
清水 :適量
軟糯的一口,甜甜的味道停留在味蕾上,咬一口紅糖紅棗糯米藕含在嘴裡,就像躺在軟軟的雲朵上。紅糖除了可以增添糯米藕的甜味,鮮豔的顏色讓人食慾四起,裝進藕節的糯米醇香,加上紅糖甜甜的滋味,讓人感覺相當幸福!甜甜幸運的滋味,很受大眾喜愛!女孩子特別喜歡喲!
主料
糯米 :100藕 :一節
輔料
紅糖 :100紅棗 :適量
清水 :適量
具體步驟
1.糯米洗淨
2.藕洗淨去皮,兩頭各切下一塊約1CM厚度的藕片備用
3.把糯米一點一點的裝進藕節的洞洞裡,可以用筷子一點點的塞進去,要小心一點,別使勁,糯米不用事先泡,直接裝就好,不用裝的特別瓷實,煮的時候會漲起來的;裝好米以後把之前切下來的藕片放回去,可以稍微錯開點,這樣煮住糯米別出來,用牙籤固定好
4.準備好紅糖和紅棗
5.把藕放進電高壓鍋裡,再放進紅糖、紅棗、清水;水要把藕沒住
6.高壓鍋壓30分鐘;結束後不用開蓋,燜幾個小時,我是晚上做的,燜過夜,第二天早上開蓋的
7.開啟蓋,糯米藕已經好了
8.撈出,去掉兩頭,切片裝盤就可以了,如果有糖桂花可以撒點糖桂花放在上面更好
9.切片裝盤,再澆一點紅糖汁,如果有糖桂花可以撒點糖桂花,這樣一個簡單又美味,很受歡迎也很能拿得出手的宴客菜就OK了