準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麵粉 :
20 南瓜 :
320鹹
蛋黃 :
5個 輔料
油 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.原材料準備齊全
2.南瓜去皮切成大小均勻的條
3.將南瓜和蛋黃裝進盤子入鍋蒸五分鐘
4.取出蒸好的南瓜均勻的裹上面粉
5.鍋中注油,中火將南瓜煎至金黃
6.瀝乾油裝進盤子
7.蒸好的鹹蛋黃用勺子壓碎
8.鍋中注少量油,倒入鹹蛋黃炒至起白泡關火,加入南瓜拋鍋拌均勻
9.倒在吸油紙上吸乾多餘的油
10.擺入盤中,蔥切絲撒上去即可
烹飪技巧
鹹蛋黃已經有味道,所以不用加任何調料