準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘烀牛肉就是我們日常生活中常見的燉牛肉,而且烀牛肉如今是風靡大江南北的美食小吃。所以這種方法做出來的牛肉具有非常鮮美味道,深受廣大美食小吃愛好者喜愛和推崇。搭配著一杯冰鎮啤酒食用更是一種獨一無二的體驗,下面大家自己試試烀牛肉的做法吧~
主料
牛肉 :
350 輔料
蔥姜 :
適量油 :
適量大料 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
牛腱子肉切成大塊用水煮開,撇去浮沫;
生薑、蔥、花椒、大料、桂皮、香葉,少量樹椒,牛肉連湯放入砂鍋,煮開後燜1個小時後,用筷子看是否戳得動牛肉,放鹽;
炒鍋中加適量湯,放少許糖,醬油煮開,放入牛肉,收汁起鍋,涼以後切片,食用。