美味剁椒魚頭如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胖頭魚 ：一個

輔料

大蔥 ：適量
生薑 ：適量
剁椒 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 清洗胖頭魚

2. 魚頭抹上少許鹽和料酒醃製10分鐘

3. 部分蔥和生薑切末油裡煸炒爆香備用

4. 盤低鋪上些許蔥段和生薑片，魚頭放入盤內蒸三分鐘去腥水，將鍋內爆香的薑末和油平鋪魚頭

5. 最後平鋪多點剁椒，蒸上10分鐘，大功告成