![健康美食之孜然羊肉怎麼做好吃又簡單]( "健康美食之孜然羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
羊肉 ：
350 輔料
鹽 ：
適量 洋蔥 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 醬油 ：
適量孜然 ：
適量孜然粉 ：
適量 苦菊 ：
適量油 ：
適量蔥薑蒜 ：
適量芝麻 ：
適量香油 ：
適量 玉米澱粉 ：
適量 具體步驟
![健康美食之孜然羊肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "健康美食之孜然羊肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先將羊肉用溫水洗淨
![健康美食之孜然羊肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "健康美食之孜然羊肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將羊肉切粗絲
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3.取一個碗將生抽、老抽、雞精、澱粉、鹽倒入醃製
![健康美食之孜然羊肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "健康美食之孜然羊肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將孜然倒入攪拌均勻
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5.鍋里加油燒熱將蔥蒜倒入爆鍋
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6.將羊肉倒入翻炒
![健康美食之孜然羊肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "健康美食之孜然羊肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.將洋蔥倒入翻炒
![健康美食之孜然羊肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "健康美食之孜然羊肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放入小量的白糖翻炒
![健康美食之孜然羊肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "健康美食之孜然羊肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.將芝麻倒入翻炒最後放入香油翻炒入味即可
烹飪技巧
炒羊肉放入適量的白糖即能去除醒味，也會提高羊肉的鮮度。
