味道鮮美的紫蘇燜魚塊如何做好吃又美味
紫蘇，做為常用配料，味道極為提鮮。紫蘇雞腿，紫蘇魚湯等等，只要加入紫蘇，味道都會有所不一樣，這次小編介紹的是這道紫蘇燜魚塊，採用傳統的製作方式，紅燒出魚塊的肉香，加入紫蘇調味，一道豐盛的菜餚就誕生了，喜歡吃魚，也喜歡紫蘇味道的朋友，可以動手嘗試哦
主料
鰱魚 ：1條輔料
油鹽 ：適量薑絲 ：適量
紅辣椒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
將魚洗淨切成塊，撒上一勺鹽醃製10分鐘（中途將魚翻面，入味均勻。）
鍋中熱油，放入切好的生薑絲，大蒜瓣煸炒出香味
加入醃製好的魚，大火煎三分鐘，加入一小勺白糖，加入切好的紅辣椒，加入一大勺豆瓣醬，加入料酒
加入一碗水。（沒過魚就好了），加入紫蘇葉，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘就可以出鍋啦
出鍋，擺盤，撒上蔥花即可享用
可以根據個人口味愛好隨意跟換
