準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
瘦
肉餡 :
150 西紅柿 :
2個 輔料
黃花菜 :
適量鹽 :
適量油 :
適量胡椒 :
適量糖 :
少許蔥花 :
適量 具體步驟
1.瘦肉末加鹽,花生油,胡椒粉,糖,攪拌均勻。別忘了攪打好之後加少許澱粉。最後加上蔥花。
2.西紅柿切滾刀塊。
3.水燒開,將肉餡搓成肉丸子,下水。加泡過的黃花菜,煮一會。
4.煮好後加西紅柿,煮開即可。湯中可以放少許鹽。
5.老少皆宜的肉丸子西紅柿湯出鍋。
烹飪技巧
肉餡多攪攪,這樣做出的丸子口感好一些。