鮮美乾燒平魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

平魚 ：2條

輔料

蔥薑蒜 ：適量
雞蛋 ：1個
料酒 ：適量
醋 ：少許
糖 ：少許
醬油 ：少許

具體步驟

魚洗淨切花刀。

放料灑，白胡椒姜粉碼味。

雞蛋打散備用。

把醃好的魚在雞蛋液中滾下。包上均勻蛋液

油寬熱後炸制二面金黃撈出。

另起鍋放少許油爆香蔥薑蒜。

放醬油，醋，鹽，糖，料酒寬水下入炸好的魚燉制。

中火燒20分鐘留少許湯汁交在魚上即可。