我的排骨冬瓜湯的做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
冬瓜 :200
大料 :適量
姜 :適量
枸杞 :適量
料酒 :適量
香菜 :適量
今天給大家帶來一道十分家常的湯品,小時候媽媽經常做給我喝,我的排骨冬瓜湯的做法十分簡單,做出來的冬瓜湯清新可口,鮮味十足,我很喜歡買排骨來做菜,排骨肉質鮮美,富有嚼勁,很適合燉煮和紅燒,肉質鮮美的排骨,配上口感甘甜軟糯的冬瓜,完美。
主料
排骨 :250冬瓜 :200
輔料
鹽 :適量大料 :適量
姜 :適量
枸杞 :適量
料酒 :適量
香菜 :適量
具體步驟
冬瓜切成片。
排骨洗淨血水後,放在開水中焯燙一下。
把排骨撈出,瀝乾水分。
把排骨放在鍋里加入1500毫升清水、薑片、大料、料酒、枸杞,小火慢煲45分鐘。
.將冬瓜片放入排骨湯中再小火煮15分鐘,加入鹽和香菜即可。
出鍋。