水瓜炒肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

水瓜 ：250
瘦肉 ：100

輔料

大蒜 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.水瓜滾刀切塊，瘦肉切成絲，加一點鹽和生粉，醬油醃一下

2.鍋燒熱後先放入瘦肉爆炒一下裝盤備用

3.鍋內留油，放入水瓜炒一下

4.倒入炒好的瘦肉同炒

5.翻炒幾下後就可以調味，關火起鍋

烹飪技巧

水瓜不用炒太久，同肉稍微翻炒幾下就好了