![自制炒胡豆怎麼做好吃又簡單]( "自制炒胡豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
新鮮胡豆 ：
250 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量野蔥或者小香蔥 ：
適量食用油 ：
適量 味精 ：
適量 具體步驟
1. 鍋裡燒水，水開後把胡豆倒下去煮兩分鐘左右，倒出來瀝乾水分待用。另外把一小塊姜蒜切碎。
2. 鍋裡放油，待油6.7成熱後倒入姜蒜煸炒出香味，隨後倒入胡豆翻炒。
3. 起鍋之前加入野蔥或者香蔥，放鹽、味精裝盤就好咯。
4. 野蔥長這個樣子，特別香啊！和胡豆是絕配！
5. 我炒的時候喜歡用鍋鏟把胡豆壓爛，感覺更入味一些。也可以適當放些花椒進去。胡豆特別嫩也可以不氽水哈，只是炒制的時間稍微要長一點點。
