準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘相信很多愛酒的人應該對這道菜再熟悉不過了吧,一盤剛剛炸出來的香煎小針魚配上一盤花生米,再來一瓶啤酒,坐在院子裡,吹著夏天帶著些許暖意的風,這是天下再愜意不過的事情了吧,香煎小針魚做法也十分簡單易操作,只要將小針魚慢慢放在鍋中煎就可以了
主料
小針魚 :
半斤 輔料
胡椒粉 :
適量椒鹽 :
適量 具體步驟
魚去內臟,清洗乾淨,下適量胡椒粉和椒鹽粉醃製半小時
熱鍋下油,然後下魚。這裡我忘記放辣椒了,喜歡辣的可以放點辣椒爆出辣味,去掉辣椒渣再下魚煎。
中火慢慢煎,煎好了一面再煎另一面
最後出鍋,擺盤,可以開吃了