早餐美食銀魚煎蛋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
銀魚 :100
花生油 :適量
料酒 :5ml
食鹽 :適量
番茄醬 :5ml
主料
雞蛋 :4個銀魚 :100
輔料
細香蔥 :5花生油 :適量
料酒 :5ml
食鹽 :適量
番茄醬 :5ml
具體步驟
1.將銀魚洗淨,放在熱水中焯一下
2.將雞蛋磕到碗裡,加入蔥花,食鹽,適量料酒,焯好後的銀魚,攪拌均勻,留置五分鐘
3.開火上鍋,加入適量花生油,待油溫適中
4.倒入攪拌均勻的銀魚雞蛋液,此時,手持鍋把輕微的轉動鍋體,讓蛋液均勻的攤開
5.待蛋液凝固微黃時,用鏟子將雞蛋翻身。用小火將雞蛋液的兩邊煎透就可以出鍋啦
6.出鍋後,用刀將蛋餅一切八,方便食用
7.用番茄醬在銀魚雞蛋上面做一個美麗的點綴,即可盡情享用啦
親們有沒有饞了呢,俺可是先吃啦,俺家樂樂自己抱著一塊餅就吃起來啦。