口感好的玄米茶月牙餅如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
玄米茶 :20
杏仁粉 :50
低筋麵粉 :100
主料
糖粉 :40玄米茶 :20
杏仁粉 :50
低筋麵粉 :100
輔料
黃油 :90具體步驟
1.準備稱好的玄米茶
2.黃油軟化後切小丁,倒入料理盆中加糖粉
3.用打蛋器攪拌至黃油松發變白
4.加入玄米茶
5.加入過篩低筋麵粉
6.加入過篩的杏仁粉
7.用刮刀以切壓翻拌方式混合至無干粉、狀,再以手壓成團,至麵糰呈光滑狀後,裝入保鮮袋,拍扁包好後放冰箱靜至約30分鐘
8.到時,取出,以手整形成長條柱狀麵糰
9.再分切成相等的小面團
10. 先搓成圓球狀,再將兩端搓成較細長的橄欖形,再往內彎成月牙狀
11. 間隔排入烤盤中
12.放入預熱好的烤箱中,中層上下火180度,15分鐘
13.烤熟後取出,放涼後就可以享用了
14.配上茶,美美滴
按自家的烤箱可以加減烤的時間~