媽媽做的三汁草魚燜鍋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
紅薯 :100
胡蘿蔔 :50
芹菜 :20
紅椒 :10
油 :20ml
鹽 :4
番茄醬 :10
蠔油 :10
海鮮醬 :30
大蒜 :8瓣
青椒 :10
主料
草魚 :1000紅薯 :100
胡蘿蔔 :50
芹菜 :20
輔料
小蔥 :5段紅椒 :10
油 :20ml
鹽 :4
番茄醬 :10
蠔油 :10
海鮮醬 :30
大蒜 :8瓣
青椒 :10
具體步驟
1.草魚去鱗、開膛沖洗乾淨,用刀切成2釐米寬塊;
2.用少許鹽將魚塊醃製10分鐘;
3.紅薯、胡蘿蔔去皮切滾塊,芹菜、青紅椒、洋蔥切塊;
4.將蠔油、番茄醬、海鮮醬調製成醬汁;
5.鍋內倒油,依次放入處理好的各種蔬菜、魚塊和調好的三汁;
6.蓋好鍋,啟動【生啫】功能;
7.結束後,盛出食材淋上湯汁即可。
1、烹飪結束後,如果湯汁較多的話,可開啟鍋蓋,起啟動“幹鍋”功能進行二次收汁。2、可適當增加醃製時間,以確保魚肉更加入味。