準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘鬆軟的芸豆發麵包是由麵粉 雞蛋和奶油混合一起製作出來的麵包,前幾天做了抹茶棋格土司,製作好之後顏色不太明顯,所以這次又做了芸豆發麵包。用的中種法,吃起來口感很柔軟。大家在家中製作的時候 烘焙溫度時間根據自家烤箱脾氣定。
主料
麵粉 :
適量 輔料
芸豆 :
適量 具體步驟
鍋中倒油加熱放入適量大料和花椒煎炸出香味
等麵醬放涼後倒入排骨和蔥姜碎拌勻醃製備用
將芸豆控幹水分切成片放入容器中加鹽調味後在倒入適量油拌勻
將發好的麵糰切成小箕子幹成牛舌狀的片包餡
開大火煮開轉中火蒸約20分鐘即可?