準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘胡蘿蔔肉末釀涼瓜,這道菜是一道非常可口而且鮮美的菜式。畢竟材料具備鮮美的很多特性,又是一種比較下飯的菜式。這一道菜,胡蘿蔔,比較清肝明目。製作起來不太容易,關鍵是要精準地把握做菜時間。這道菜其實比較清淡,很鮮美,也很有助於開胃進食。
主料
涼瓜 :
500 輔料
鹽 :
20 具體步驟
涼瓜,蔥洗淨,香菇泡發洗淨。
胡蘿蔔切成粒備用。肉末裡放入香菇碎、蠔油、生抽、胡椒粉、鹽、蔥花、料酒、香油、澱粉攪拌成肉餡備用
起鍋將瓜釀裡的汁液倒入鍋裡,小火用少許生抽,蠔油,水澱粉勾薄芡
澆在釀涼瓜上即可上桌。