一絕的酸辣土豆片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：3個

輔料

姜 ：適量
蔥 ：適量
剁椒 ：適量
豆油 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.把蔥和蒜切成小薄片備用。

2.把土豆片去皮洗清洗一下，然後切成片備用。

3.鍋內倒入適量豆油，加熱。

4.待油燒至八成熱時，倒入切好的土豆片翻炒。

5.把土豆片在鍋中多炒一會。

6.當土豆片炒到九成熟時，放入切好的蔥和蒜。

7.再放入適量剁椒，滴入幾滴陳醋，翻炒2分鐘。

8.撒入幾粒味素翻炒均勻即可。

9.把炒好的土豆片盛入盤中，可以吃啦！味道很不錯，酸辣味十足，很下飯的。

烹飪技巧

1、炒土豆片時可以適當多倒點油，這樣炒土豆片容易熟，而且炒出來的土豆片口感好，特別香。2、因為醃製的剁椒中含有鹽，所以在炒這道菜時就不用放鹽了。