美味的流油鹹鴨蛋如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨蛋 ：1500

輔料

白酒 ：200ml
鹽 ：200

具體步驟

1.1. 鴨蛋1500g放清水中 用刷子洗乾淨

2.2.陽光下晾晒半天，至鴨蛋表面潔淨無水

3.3.準備200ml白酒和200g鹽 把白酒和鹽分別裝在兩個碗裡

4.4.將鴨蛋先在白酒裡浸泡幾分鍾 然後再放到鹽裡滾一滾，使鴨蛋表面均勻裹滿厚厚一層鹽

5.5. 處理好的鴨蛋放進保鮮袋裡 9. 扎口密封后放在乾燥的地方

6.6. 三、四個周後將鴨蛋取出，洗去表面的鹽，入鍋蒸熟或煮熟。