美味的兒菜炒肉丸如何做好吃又美味
兒菜炒肉丸是一道家家戶戶的都知曉的家常菜，兒菜具有保肝利膽的功效，對腸道具有一定的保健作用，且口味清脆可口，帶有一股淡淡的青草味，與肉丸烹飪，可以解除肉丸的油膩與腥味，是菜餚變得更加的清淡美味。有葷有素，是一道可口的下飯菜。
主料
兒菜 ：適量豬肉 ：適量
輔料
蒜 ：適量姜 ：適量
蔥 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
1.兒菜洗淨，切片，放入鹽醃製10分鐘
將豬肉剁成餡，將姜，蒜，蔥切碎放入豬肉餡裡
3.在肉餡放入生抽，胡椒，澱粉，攪拌均勻。
4.鍋中熱油，將肉餡揉成丸狀，下鍋炸成金黃色。撈出待用
5.鍋中熱油，將兒菜下鍋炒，
6.放入肉丸，加少許水烹飪
7.煮好放鹽，裝盤
