好吃的橘紅蜂蜜麵包卷如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘
麵粉 :適量
雞蛋 :適量
鹽 :適量
牛奶 :適量
橘紅蜂蜜麵包卷就是用橘紅加上蜂蜜一起製作而成的麵包,味道鮮美,製作方法也是非常簡單易學,適合在家裡為家人和朋友製作這個吃。在享受美食的同時也體會到了動手的樂趣,回味無窮,吃橘紅蜂蜜麵包卷有驅寒的功效,用自己做的橘紅蜂蜜來做餡料或者烘焙甜點,那是非常提味的。
主料
蜂蜜 :適量麵粉 :適量
雞蛋 :適量
輔料
酵母 :適量鹽 :適量
牛奶 :適量
具體步驟
1.麵粉、雞蛋、鹽、葵花仁油放入料理盆,加入鮮牛奶,用筷子拌至無干粉。
2.麵糰放入麵包機桶內,選擇啟動一次和麵程式,攪拌20分鐘。
3.麵筋擴充套件,可以拉出薄膜。
4.選擇啟動二次和麵程式,結束前5分鐘,加入酵母
5.完成和麵程式的麵糰非常有彈性。
6.麵糰抹一層薄油,放入保鮮盒,壓平,送入冰箱冷藏發酵。
7.麵糰發酵至2.5倍大,取出回溫。
8.麵糰排淨空氣。
9.分割成若干等分,滾圓、鬆弛15分鐘。
10.取一份麵糰擀開。
11.橫向對摺。
12.從一端捲起。
13.豎立。
14.放入烤盤。
15.溫暖處餳發40分鐘,至2倍大。
16.刷上蛋液。
17.烤箱預熱,放入烤盤。
18.烤箱中層,上下火175度,烘焙20分鐘。