簡單方便的零食炸耦合的做法圖解

夏天過去又到了吃蓮藕的季節啦，藕是秋令季節的時菜。藕可以生吃、燒甜品、篜糖藕、燒湯、煎炒等，蓮藕裡含有很豐富的澱粉和蛋白質，這次教大家做的是很適合當小零食的做法，炸藕合，蓮藕包上肉餡，再裹上澱粉，非常香哦。

主料

蓮藕 ：550g
肉末 ：250g
雞蛋 ：1個
麵粉 ：200g
澱粉 ：200g
酵母粉 ：10g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
蔥 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好食材

第二步

蓮藕洗乾淨削皮

第三步

切成藕夾

第四步

蔥切末

第五步

肉末加料酒，鹽和蔥花，攪拌均勻

第六步

用麵粉，澱粉，酵母粉，蔥，雞蛋調成麵糊

第七步

油鍋燒熱

第八步

在藕夾中間加上肉末

第九步

再放到麵糊裡沾上面糊

第十步

放油鍋裡炸

第十一步

炸到兩面金黃就好了