自制花式豆沙麵包如何做好吃又美味
主料
麵包粉 ：250輔料
芝麻 ：適量鹽 ：3
牛奶 ：120
黃油 ：30
酵母 ：4
糖 ：20
雞蛋 ：1個
豆沙餡 ：240
1.各種材料放入麵包機內桶，啟動和麵程式。
2.程式結束後加入軟化的黃油，再啟動一個和麵程式。
3.程式結束後取出，揉圓。
4.放入容器後進行二次發酵。
5.發酵至二倍大。
6.發好後壓出氣泡，平均分成6個小擠子，豆沙也分成6份，每份40克。
7.拿起一個麵糰，擀圓，放入一個豆沙團，捏緊，收口朝下。
8.擀平，斜著切幾刀，不要切斷（切得刀數越多成品就越好看）我切的有一點少了。
9.捲成卷，兩端捏緊
10.全部做好，放入烤盤中
11.放入烤箱進行二次發酵
12.發酵至二倍大，上面刷上蛋液。
13.撒上白芝麻。
14.放入預熱好的烤箱，200度、中層、上下火，20分鐘
15.成品。
無
