我的犛牛肉乾如何做好吃又美味
前段時間去九寨溝，偶爾吃到很是美味的耗牛肉幹，於是想著自己也能做，我的犛牛肉乾做法十分的簡單，做出來的味道出乎意料的很是美味，做好的犛牛肉乾吃起來很是有嚼勁，帶著一股牛肉的本身味道，吃起來十分的誘人，喜歡的小夥伴快來試試吧。
主料
耗牛裡脊肉 ：500輔料
生抽 ：2勺老抽 ：2勺
黃酒 ：2勺
蜂蜜 ：1勺
辣椒粉 ：1
辣椒油 ：15ML
孜然粉 ：3
小米辣椒 ：2個
麻椒 ：20粒
桂皮 ：1小段
蒜 ：3瓣
蔥白 ：1段
鹽 ：1勺
蠔油 ：1勺
糖 ：1勺
黑胡椒粉 ：3
花椒粉 ：3
香油 ：10ML
香葉 ：2片
幹辣椒 ：5個
花椒 ：20粒
大料 ：1個
姜 ：3片
具體步驟
牛肉洗淨用清水浸泡半小時，洗淨血水
切成手指粗細的條
蔥白切絲，姜切粗絲，大蒜拍散剁成茸
幹辣椒剪成段
將牛肉條，蔥薑絲，蒜蓉，幹辣椒，倒入碗中
加入所有調料，
用手抓勻，放入冰箱冷藏醃製6小時以上
從湯汁中撈出牛肉條，攤開
在牛肉上薄刷一層油
放入空氣炸鍋烤籃中
放入炸鍋
200度，烤30-40分鐘
中途不時取出，翻面
補刷一層油
牛肉乾焦，出鍋
倒入盤中，撒芝麻
用綠葉點綴
