#美食記#桂花蜜糖藕片如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.77W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 藕 :400糖桂花 :2大勺麥芽糖 :2大勺糖 :100小棗 :10粒 輔料 具體步驟1. 藕切薄片後,在開水中汆燙一分鐘後撈出,再用涼水沖涼後控幹;2. 藕片和小棗放入鍋中,加入糖和一大碗水(約600ml)大火煮;3. 即將煮開時放入麥芽糖,轉小火煮,煮至全部水分蒸發完撈出;4. 把糖桂花放入拌勻即可。烹飪技巧最好用不粘鍋煮,其他的鍋容易糊底;藕片先用開水汆燙再過涼水,口感更韌有嚼頭。 TAG標籤:藕片的 好吃 蜜糖 桂花 藕片 美食 #