準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
番薯 :
500 輔料
木薯粉 :
適量 紅棗 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.先把一整個番薯削皮,切薄片,水裡煮爛。
2.把番薯弄碎。
3.加入木薯粉(我是木薯粉不用開水化開的,直接加在番薯泥裡,不夠水再加,慢慢揉,揉到所有的粉都進去,因為我喜歡很Q的口感,所以加了很多木薯粉。
4.做成一個一個的小小的方塊,我做不方,是直接刀切的。
5.放白水裡煮個3到4分鐘,浮起來了,看起來透亮了就可以了。
6.準備好涼水,出國迅速在涼水裡過幾次,讓裡面涼透,多過幾次會更Q.最後盛入碗裡放幾顆紅棗即可。
烹飪技巧
未有。