準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大蔥 :
半顆牛柳 :
100圓蔥 :
半個 輔料
澱粉 :
一勺黑胡椒粉 :
適量油 :
適量鹽 :
適量老抽 :
一勺 具體步驟
1.將牛柳切成條狀,加入黑胡椒醬、鹽、老抽、澱粉,油拌勻,醃製10分鐘
2.將洋蔥切絲備用
3.鍋內加油燒熱,將醃製好的牛柳滑入鍋中,大火翻炒
4. 將牛柳炒至變色熟透盛出
5.另起油鍋,加入蔥段炒香
6.將洋蔥絲加入大火翻炒1分鐘左右
7.將炒熟的牛柳加入
8.大火翻炒均勻,調入少量鹽關火即可
9.香噴噴的,味道很好哦
烹飪技巧
牛肉醃製過程中加適量澱粉可使肉質更加鮮嫩