家常菜冬菇蒸雞如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅棗 ：適量
雞翅 ：9個
水髮香菇 ：適量

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
生粉 ：適量
蔥 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.首先將幹香菇放入清水中浸泡兩個小時，泡發後去蒂切開、姜切絲、紅棗切絲、蔥白切段、蔥葉切花。

2.準備好雞翅，放入一勺鹽、兩勺生粉，淋入適量料酒，拌勻，醃製二十分鐘。

3.準備好碗，倒入醃製好的雞翅、香菇、紅棗、薑絲、蔥段，淋入適量生抽、老抽，拌勻。

4.準備好碟子，將醃製好的雞翅夾入碟中，倒入香菇備用。

5.鍋中倒入熱水，放入蒸架，將擺好盤的雞翅置於蒸架上，隔水蒸二十分鐘，蒸好後，撒上蔥花，就大功告成啦！

烹飪技巧

1、如果不喜歡紅棗，可不放，也可根據自已的喜好，放點辣椒等其它調味品。2、鍋中加足水，以免幹鍋