紅蘿蔔燉牛蹄筋如何做好吃又美味
今天所說的是紅蘿蔔，對牛蹄筋，紅蘿蔔，我們都知道它，色澤鮮豔，非常的香脆可口，具有一定的銷售化痰的作用，對於小孩子經常咳嗽的話，勁多吃一些和胡蘿蔔，有助於症狀的緩解，葷素搭配，有利營養的均衡，非常適合老人和小孩。
主料
牛蹄筋 ：150g紅蘿蔔 ：250g
輔料
鹽 ：1.5g蔥 ：少許
油 ：2ml
香菜 ：1根
具體步驟
1.紅蘿蔔一個，刷子刷洗乾淨，不要削皮。
2.蘿蔔切5mm厚的片。
3.中午剛做的醬蹄筋，大概8分熟，切成1cm厚的片。用一半，剩下的可以凍冰箱，隨吃隨取。
4.熱鍋涼油，下入蔥末煸香。
5.下入蘿蔔翻炒片刻。
6.加入蹄筋，鹽，清水沒過菜。大火煮開，改小火燉。
7.香菜1顆，洗乾淨切小段。
8.燉的中間，開啟翻兩下。
9.燉至湯汁快乾，蘿蔔軟爛後，關火盛出，加香菜。
1、自己醬的牛筋，不要太爛，大概8、9分熟就好，否則再和蘿蔔燉，容易化湯，牛蹄筋就沒了。2、蘿蔔燉軟了，這道菜就好了，出鍋加點香菜。
