自制榨菜羊肉湯揪面片如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
羊肉片 :100
姜 :適量
生抽 :適量
香菜 :1棵
蒜 :適量
蔥 :1棵
榨菜 :1袋
油 :適量
鹽 :適量
菠菜 :1棵
主料
麵粉 :1000羊肉片 :100
輔料
蔬之鮮 :適量姜 :適量
生抽 :適量
香菜 :1棵
蒜 :適量
蔥 :1棵
榨菜 :1袋
油 :適量
鹽 :適量
菠菜 :1棵
1.把麵粉用溫水揉成團,蓋著蓋子醒30分鐘
2.準備好所有的食材
3.熱鍋涼油,爆香蔥薑蒜末
4.加入一袋的榨菜和適量的生抽
5.放入較多的開水
6.鍋裡水開了加入羊肉片
7.在煮肉片的時候,我們把香菜末和蔥末放入湯盆的裡
8.湯煮好了後加入燙過的菠菜,倒入鋪好香菜蔥末的湯盆裡
9.醒好的麵糰取一半,用擀麵杖擀成餅,在用刀劃出2釐米寬的條
10.鍋里加開水,取一根麵條,揪成長長的面片,長短可以隨心哦,燒煮片刻就可以出鍋嘍
11.出鍋的面片盛入碗裡,澆上剛才做的羊肉湯,這就是一碗香噴噴,暖暖的榨菜羊肉湯麵嘍
香菜和蔥末直接鋪碗底,用熱湯澆出來的味道是超級好的