口感豐富的麻辣抄手如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉 ：500
抄手皮 ：500
骨頭湯 ：半鍋

輔料

雞精 ：適量
蛋液 ：適量
紅紹粉 ：適量
豆油 ：適量
花椒麵 ：適量
胡椒麵 ：適量
蠔油 ：適量
姜水 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.肉切碎、蔥切碎、抄手皮備好。

2.各類調料放入肉裡絞拌好。

3.骨頭湯熬好備用。

4.開包了，拿一張抄手皮，中間放適量肉沬。

5.然後上下對摺，包好肉。

6.然後倒轉來在右邊尖角上抺上肉沾液。

7.再兩邊尖角對抄，左邊的尖角放在右邊肉沾液上壓緊。

8.一個一個照樣包好。

9.包好可以煮了。

10.調好味料、骨頭湯，根據自已吃多少個煮多少個，我煮的是二十個，放進料湯碗撒上蔥，開工囉，好香！好好吃喲！

烹飪技巧

姜水和花椒麵必不可少。