如何做好吃又美味，簡單的肉泥蒸鵪鶉蛋
肉泥蒸鵪鶉蛋 ，首先這是一個很簡單，外觀看起來不錯的一道菜，準備的食材也很簡單肉蛋胡蘿蔔，多吃胡蘿蔔對眼睛好哦，也樣的搭配也對身體好哦，如果不喜歡吃胡蘿蔔可以放香菇或者別的，畢竟不是所有人都愛吃胡蘿蔔。我們就可以改變下。
主料
梅花肉 ：120鵪鶉蛋 ：8個
胡蘿蔔 ：幾片
輔料
油 ：適量胡椒粉 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
玉米澱粉 ：適量
蠔油 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
將梅花肉剁成泥，肉泥中加入適量鹽、胡椒粉、雞粉、蒸魚豉油、玉米澱粉，用筷子往一個方向使勁攪拌，攪拌至起筋。
將鵪鶉蛋煮熟，去皮，備用。
將胡蘿蔔洗乾淨，切薄片（越薄越好），鋪在盤子裡。
鋪上肉泥，在每個肉泥上捏上小窩窩。
放上鵪鶉蛋。
鍋裡加水，燒開，將盤子放入鍋裡，大火蒸8分鐘左右。
熱鍋，倒油，加入蔥花、蠔油，煮沸，拌勻。
將做好的醬汁淋上就OK啦~
