準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
熟水餃 :
10顆蕃茄 :
2顆碗豆仁 :
20公克沙拉油 :
1大匙蕃茄醬 :
3大匙細糖 :
1大匙水 :
100㏄太白粉水 :
1茶匙香油 :
1茶匙 輔料
具體步驟
1. 熱油鍋,將水餃放入鍋中,以中火炸約3分鐘至熟後,撈起瀝油擺盤。
2. 蕃茄放入滾水中燙約30秒後,撈起沖涼,剝去外皮切丁備用。
3. 熱鍋,加入少許沙拉油,放入作法2的蕃茄丁和碗豆仁下鍋略炒後,加入水、蕃茄醬和細糖,以小火煮至滾沸後,用太白粉水勾芡,先灑上香油,再淋至作法1的餃子上即可。