準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘我記得我小時候老是分不清楚茭白和筍的區別,在我看來它們長得實在太像了,都是穿了好幾層衣服的,裡面的肉都非常鮮美,區別就要吃才能分出來了。但是茭白的味道很不錯,和筍比各有千秋吧。今天這道茭白燒雞肉味道很贊,大家可以在家裡試試。
主料
茭白 :
適量 雞肉 :
適量 輔料
鹽 :
適量老抽 :
適量生抽 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
雞肉先焯一下,茭白切成滾刀塊
鍋中放油燒熱,生薑煸香
放入雞肉,翻炒一會
放料酒,蓋蓋燜煮3分鐘
放入茭白,翻炒一會
放生抽適量,放點胡椒粉
放一碗水,放點老抽著色,蓋蓋煮6分鐘
加雞精起鍋