好吃的牛奶曲奇盃如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
蛋黃 :1個
低筋粉 :170
玉米澱粉 :10
牛奶 :500
耐烤巧克力豆 :20
白糖 :40
牛奶和巧克力的碰撞,想必是許多人都喜歡的。這道牛奶曲奇盃,更是在新穎程度上更上一層。把巧克力味的曲奇做成了杯子形狀,裡面再倒入牛奶,巧克力的味道滲入在牛奶中,牛奶又侵入巧克力中,兩者的結合恰到好處。快來試試著美味的食物吧。
主料
黃油 :85蛋黃 :1個
低筋粉 :170
玉米澱粉 :10
牛奶 :500
輔料
紅糖 :60耐烤巧克力豆 :20
白糖 :40
具體步驟
先在容器中放入紅糖(如有結塊要事先捏碎)、白糖和軟化的黃油(切小塊),混合攪拌均勻
然後把分離出的蛋黃加入容器中。繼續攪拌均勻
篩入稱好的低粉,玉米澱粉,可可粉
再放入耐高溫的巧克力豆。攪拌均勻後捏成麵糰
稱25g的麵糰,把它放在紙杯的底部作為底層。壓實。
再取55g-58g的麵糰沿著紙杯壁按壓緊實
放入烤箱,180度烤20分鐘即可。取出後放涼
然後融化巧克力,用勺子舀1-2勺巧克力放入杯中,慢慢旋轉杯子,使杯子的四壁都淋上巧克力,最後靜置一段時間,就可以凝固了,如果趕時間,就放入冰箱冷藏10-15分鐘即可。
最後加入牛奶就好了