![香糯爽滑的玉米發糕怎麼做好吃又簡單]( "香糯爽滑的玉米發糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
酵母 ：
4白糖 ：
35玉
米粉 ：
100麵粉 ：
100 輔料
泡打粉 ：
1油 ：
少量溫水 ：
適量 具體步驟
![香糯爽滑的玉米發糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香糯爽滑的玉米發糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.酵母用溫水化開靜置五分鐘，粉類和糖拌勻。
![香糯爽滑的玉米發糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香糯爽滑的玉米發糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.倒入酵母液一邊用褲子攪動拌勻成可流動麵糊。
![香糯爽滑的玉米發糕怎麼做好吃又簡單 第4張]( "香糯爽滑的玉米發糕怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.保鮮膜蓋住置於溫暖處發酵半個小時。
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4.耐熱容器中刷上一層油。
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5.麵糊倒進去，蒸三十分鐘。
![香糯爽滑的玉米發糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "香糯爽滑的玉米發糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.時間到了關火燜五分鐘再開蓋，脫模刀脫模取出切塊。
![香糯爽滑的玉米發糕怎麼做好吃又簡單 第8張]( "香糯爽滑的玉米發糕怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.我手賤中間看了好幾次熟了沒??不過好在味道可以，甜甜的奶奶好喜歡~~
烹飪技巧
泡打粉可不放，是圖個保險。水的量我是自己憑感覺放的，不必太細緻。據說用牛奶代替水會十分粘稠我不想徒增麻煩所以放棄了。比我勇敢的親們可以嘗試一下~
