營養木耳捲心菜炒肉如何做好吃又美味
木耳捲心菜炒肉是葷素搭配，既有葷菜的油脂，又有素菜的清香。二者皆不可拋。吃起來既不會感覺太油膩，也不會感覺太乏味。葷素搭配，不但能同時補充維生素，還能補充蛋白質和脂肪。非常的省時省力，是懶人和上班族的不二之選哦。快來試一試吧。
主料
捲心菜 ：200木耳 ：適量
柿子椒 ：適量
輔料
油鹽 ：適量蔥 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
捲心菜切成小片（也可手撕），洗乾淨木耳提前泡發，摘成小朵，洗乾淨豬裡脊切成肉絲蔥和辣椒切好備用
肉絲加入料酒、雞蛋、澱粉、醬油抓均勻，醃製一會
鍋中倒少許油 加入肉絲滑散，炒至顏色變白，放入切好的蔥和辣椒炒香放入捲心菜翻炒片刻再倒入木耳
烹入適量醬油翻炒至捲心菜變色變軟再烹入醋翻炒均勻關火加雞精即可出鍋
