生日慕斯蛋糕怎麼做,生日慕斯蛋糕的做法 香飄網 烘焙 1.84W 大中小設定文字大小 食材明細主料蛋黃 (3個)純牛奶 (100g)奶油 (200g)輔料砂糖 (適量)吉利丁片 (適量)朗姆酒 (4g)奶香 (口味)冷凍 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)生日慕斯蛋糕的做法步驟1、100g牛奶準備好2、加入50克砂糖3、用電磁爐隔水加熱,融化糖,記住,往一個方向攪拌4、拿一個無油無水的碗,加3個蛋黃,還是往一個方向攪拌5、吉利丁片用冷水沖洗,加入蛋黃裡6、攪拌好後,是這樣的7、用篩子過濾3遍以上,直到上面的泡沫沒有8、準備好奶油200克9、加入4克朗姆酒,攪拌10、倒入奶油,往一個方向攪拌均勻,攪拌時記得按壓一下,無泡沫說明攪拌好了,我大概攪拌了10分鐘不到11、倒入模具中,拍打搖晃下,讓蛋糕均勻12、放在冰箱冰凍1小時,讓蛋糕定型13、生日嗎,撒上可可粉 TAG標籤:慕斯 蛋糕 生日慕斯蛋糕的做法 生日慕斯蛋糕的家常做法 生日慕斯蛋糕怎麼做好吃 生日慕斯蛋糕怎麼做 生日慕斯蛋糕的做法步驟 生日 生日慕斯蛋糕的最正宗做法 生日慕斯蛋糕 #