奶油戚風怎麼做,奶油戚風的做法 香飄網 烘焙 1.88W 大中小設定文字大小 “百吃不厭的奶油戚風,填上點顏色,好康又好吃呢。當早餐檔下午茶都很不錯哦。” 食材明細主料雞蛋 (5個)油 (50克)牛奶 (50克)輔料糖 (25克(加入淡奶油裡))淡奶油 (250克)甜味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)高階 (難度)奶油戚風的做法步驟1、.蛋清蛋黃分開,蛋清裡分兩次放入糖2、用廚師機把蛋清打成硬性發泡3、蛋黃加入水和油,攪拌均勻4、篩入低粉5、拌勻後倒入活底模具6、放入烤箱,175度烤50分鐘,出爐,倒扣7、淡奶油加入糖,打發8、加入色素裱好即可小竅門1、蛋清蛋黃注意要分乾淨。以防影響打發。2、淡奶油和糖的比例是10:1 TAG標籤:奶油戚風的家常做法 奶油 奶油戚風的做法 奶油戚風怎麼做 奶油戚風怎麼做好吃 戚風 奶油戚風 奶油戚風的最正宗做法 奶油戚風的做法步驟 #