1、因為我沒有剛開始就拍醃製料下完才拍,三個主要我是地地道道的潮汕人這種沙茶王很好吃難買淘寶應該有
2、瘦肉切得很薄很薄只是為了容易熟而且好吃,加入沙茶,醬油,蠔油,雞精,生粉抓均勻醃製20分鐘
3、芥蘭折斷洗淨,根比較粗可以用刀柄砸一下,易熟入味
4、蒜頭剝皮切碎待用
5、下油熱油
6、蒜頭爆香
7、下芥蘭
8、加鹽調味炒熟
9、差不多熟透下入雞精(味精也行)
10、裝盤待用
11、因為我比較懶並沒有洗鍋就下油,勤勞的親們可以用水衝一下鍋,但是不粘鍋是沒關係的,熱油下入醃製的肉片
12、大火翻炒,因為肉片很薄,所以一會就熟
13、炒熟倒入剛剛炒好的芥蘭上面,也可以倒入芥蘭一起翻炒,個人喜歡
14、可以吃啦✌