麻辣澆汁豆腐的做法 適合夏季的麻辣菜--麻辣澆汁豆腐 麻辣澆汁豆腐怎麼做 香飄網 熱菜 3.11W 大中小設定文字大小 “夏天,天氣炎熱,麻辣的食物也做得少了,即便是做了也是微辣的。喜歡吃麻婆豆腐又怕上火,就改做麻辣澆汁豆腐吧。。。此菜是一道川式家常菜麻辣鮮香,很適合夏季食用” 食材明細主料豆腐 (300克)輔料香菜 (適量)幹辣椒 (2個)配料花椒 (5粒)花椒粉 (2克)孜然粉 (2克)鹽 (2克)雞精 (2克)醋 (1勺)生抽 (1勺)糖 (5克)澱粉 (適量)食用油 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)麻辣澆汁豆腐的做法步驟1、把豆腐切成片。2、豆腐片加入鹽花椒粉孜然粉輕輕拌均。醃製10分鐘。3、香菜洗淨切成段。4、取一碗加入生抽醋糖雞精澱粉和清水勾兌成碗汁。5、鍋中放油燒熱,放入醃製好的豆腐片。6、炸至金黃撈出。7、鍋中留底油爆香花椒幹辣椒。8、倒入碗汁燒開至粘稠。9、下入炸好的豆腐皮攪拌均勻,出鍋前撒上香菜即可。小竅門醃製豆腐時要輕輕攪拌以免把豆腐拌碎。 TAG標籤:夏季 麻辣澆汁豆腐怎麼做 麻辣澆汁豆腐的做法步驟 麻辣澆汁豆腐怎麼做好吃 麻辣澆汁豆腐的最正宗做法 麻辣澆汁豆腐的家常做法 麻辣澆汁豆腐 麻辣澆汁豆腐的做法 豆腐 麻辣 澆汁 #