口水雞的做法 百吃不厭之口水雞 口水雞怎麼做
“我是一個超級愛吃雞翅,雞腿的人,尤其是辣炒,呵呵,沒辦法啊就愛重口味。但是自從老公做了這道口水雞後,我又愛上了這道輕口味的菜啦。
聖誕節期盼已久啦,呵呵我和閨蜜一直在念叨這到流口水的口水雞,哈哈哈。果然全部被消滅。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
口水雞的做法步驟
1、1、先把三黃雞整隻焯水。(水開後三分鐘後撈起用涼水沖洗,焯水不要時間太長,避免雞皮脫落。),2、整隻均勻抹鹽。然後按摩一會。(*^__^*)嘻嘻……3、把糖蒜汁淋到三黃雞上,記得雞肚子裡也要到啊。4、再抹一次鹽,然後抹黑胡椒。
2、5、至少醃製3至4小時。6、醃製好後,把食用油均勻的塗抹在整隻雞上。7、把萵筍,黃瓜切成薄片和條狀,薄片覆蓋在雞的表皮,條狀塞到雞肚子裡。蒜拍扁,蔥段也塞到雞肚子裡。呵呵8、涼水入鍋蒸1小時左右。起鍋時撒適量香菜。
3、9、若喜歡蘸料的,還可以調製一個酸辣汁。蒜末,香油,辣椒油,醋,海鮮醬油。哈哈哈,簡單美味的口水雞完成啦。為了吃出聖誕的氣氛,我們直接上整隻的,用手撕著吃,哈哈哈,豪爽的呀。
4、賣相,圖片不美,但是味道真的還不錯呦