蒸草魚豆腐怎麼做，蒸草魚豆腐的做法

“第一次做，很不錯！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸草魚豆腐的做法步驟

• 1、魚塊洗淨，放料酒、蔥段、少許鹽醃製15分鐘左右。
• 2、甩掉蔥段、料酒多了就倒掉些，放幾小勺澱粉拌勻。
• 3、準備一個稍微大點碟子，第一層平鋪豆腐塊，第二層鋪魚塊，第三層鋪蠔油，第四層鋪生薑末、蒜末，第五層鋪剁椒末。
• 4、上鍋蒸15分鐘左右。
• 5、在蒸好的魚上撒點小蔥。
• 6、把乾淨的炒菜鍋燒紅，倒點香油燒熱，往蒸好的魚上一澆就OK了。

小竅門

因第一次發菜譜，過程圖忘了拍，請原諒。不過這道菜味道真是不錯。