怎麼做南瓜
我們熟知南瓜可以排毒養顏、強身健體、健脾和胃。南瓜的營養價值也是很高的，孕婦吃南瓜也是非常好的營養品，即對胎兒好，也對孕婦本人好。但是，怎麼做南瓜，大家就略知一二吧。下面，小編就一起告訴大家是怎樣做南瓜：
怎麼做南瓜
素炒南瓜
做法
南瓜去皮切薄片。
步驟1 鍋中放油，稍多，燒熱後放入南瓜片翻炒。這個過程比較久，南瓜會從硬硬的變成面面的模樣，要耐心。如果怕南瓜不熟，可以稍微噴點水蓋上鍋蓋燜一會，但水不要多了，不然會變成水煮南瓜，不香的。素炒南瓜的做法
步驟2 等南瓜炒麵了，調入鹽，出鍋撒上蔥花就可以了。素炒南瓜的做法 步驟3 小貼士
如果有不粘鍋，最好用不粘鍋，兔子用的是樂扣的鍋子，一點不粘，所以炒完南瓜很好洗。另外，雖然是素菜，油要稍微多點，這樣南瓜才香。
南瓜湯(超好吃又方便的南瓜湯)
做法
南瓜去皮切小塊後蒸20分左右，我用電飯煲蒸可能慢一些，直接用鍋蒸的話，15分鐘左右都可以。
蒸熟的南瓜放入攪拌機中，倒入加熱的牛奶，打成泥，倒出來就可以吃啦，我連鹽都沒放。如果買不到這款南瓜，可以試當加點鹽的。
蛋黃焗南瓜
做法
南瓜洗乾淨後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐米寬4釐米長的段 切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水 鹹鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用 醃好的南瓜段會出水，控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉 鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，並且變硬後瀝乾油撈出 另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒 當鹹蛋黃炒出泡沫時再放入炸好的南瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋
小貼士
1.我用了3個鹹蛋黃，後來又做過一次，事實證明2個就夠了。
2.南瓜段不用切的太細，最後炒的時候很容易變軟，不成形。
3.醃完的南瓜條要多放幹澱粉，要是放少了炸過後南瓜會回軟。
4.炒蛋黃的時候一定要用小火慢炒，火大了蛋黃就發黑了。
5.最後一步放入炸好的南瓜條時不要用鏟子來回的翻炒，只要慢慢推勻就可以了，否則南瓜條就碎了。
怎麼做南瓜呢？，以上，就是小編告訴大家做南瓜的步驟，其實還是比較簡單的，快動手做起來吧。千萬別忘了還有小貼士哦，這樣更加利於南瓜營養價值的展現。為了健康與吃得安心，就不要等著啦。小貼士也是對南瓜做法的好建議。
