咖哩雞肉寬意麵怎麼做,咖哩雞肉寬意麵的做法
“咖哩配飯好吃,配面,一樣好吃啊”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖哩雞肉寬意麵的做法步驟
1、雞脯肉洗淨,切小塊,倒入料酒和澱粉,醃製一下
2、準備一袋意麵,建議最好應那種細圓棍意麵,我這個是寬意麵,好像韭葉掛麵呀~
3、燒開水,放入少量鹽和橄欖油,煮意麵
4、一直大火煮,注意攪拌,小心糊鍋
5、煮到軟硬適中,也就是你能接受的軟硬程度,撈出來,瀝乾水,拌上橄欖油
6、青椒,洗乾淨,去蒂
7、切成小塊
8、炒鍋放入適量色拉油,加熱,開始炒雞脯肉
9、開啟一盒咖哩
10、倒入熱水,放入咖哩
11、大火煮開
12、放入青椒塊
13、倒入煮好的意麵
14、拌好,ok
15、這個是成品,放上叉子,看起來還有那麼點西餐味。
16、你要是放雙筷子,完全感覺就是中式拌麵條哈~~~
小竅門
意麵選擇很重要,選擇細圓棍意麵,搭上白色的餐盤,就和西餐廳賣的意麵差不多賣相了,要是用我這種骨瓷花盤,搭上筷子,那感覺,,就成了中式麵條。哈哈,不管怎麼說,味道好就行了。對了,不用雞脯肉,用雞腿肉切小丁也不錯,雞脯肉的口感不怎麼樣。另外配菜除了青椒外,還可以放入紅蘿蔔丁、土豆塊。我是隻有青椒了,就只放了青椒,配菜可以根據自己口味來加~另外,沒有咖哩塊,用咖哩粉也行,但可能要上點水澱粉,要讓湯汁濃稠這樣才夠味!!!